تأثیر جایگزینی روغن ماهی با روغن‌های گیاهی در توسعة گناد و تغییرات سطح برخی هورمون‌های جنسی ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان ماده (Oncorhynchus mykiss)

چکیده به منظور بررسی تأثیر جیره‌های غذایی حاوی روغن‌های مختلف گیاهی در رشد تخمدان و میزان ترشح هورمون‌های جنسی در ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss)، چهار جیرة آزمایشی بر پایة 15% چربی فرموله شد. در تیمار شاهد 100% روغن مورد استفاده روغن ماهی بود و در تیمار‌های اول، دوم و سوم از 25% روغن ماهی و به ترتیب 75% روغن سویا، کانولا و کتان استفاده شد. آزمایش به صورت طرح کاملاً تصادفی در چهار تیمار و سه تکرار طراحی شد. پس از شش هفته تغذیة ماهیان با وزن متوسط 5/2 ±200 گرم، بافت تخمدان و میزان هورمون‌های استروئیدی (تستسترون، 17-بتا استرادیول و پروژسترون) ارزیابی شدند. میزان توسعة بافت تخمدان همچنین میزان هورمون‌های تستسترون و 17-بتا استرادیول در تیمار اول به طور معنی‌داری بیش‌تر از سایر تیمار‌ها بود (05/0 > P)، در حالی که میزان هورمون پروژسترون در بین تمام تیمارها و تیمار شاهد اختلاف معنی‌داری را نشان نداد. با توجه به مطالب ارائه‌شده، روغن سویا به‌منزلة بهترین روغن در جیرة غذایی ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان برای توسعة بافت تخمدان و افزایش میزان هورمون‌های جنسی پیشنهاد می‌شود.